Graan Cru Primeur
Bewust genieten van Achterhoeks graan
Wat is de Graan Cru Primeur
De Graan Cru Primeur is de ceremoniële uitreiking van de eerste maling van de nieuwe tarweoogst van De Heikamp, dat bijdraagt aan het bewustzijn van het belang van de korte keten. Onze tarwe groeit op eigen grond, wordt met zorg geteeld en ambachtelijk gemalen. Wat daarna volgt, is een pannenkoek met een verhaal. Niet alleen lekker, maar ook betekenisvol.
Bij De Heikamp werken we al jaren vanuit één overtuiging: eigen graan, pure passie. Door zelf te zaaien, oogsten en malen, houden we grip op kwaliteit én smaak. Dat proef je. En dat vieren we elk jaar met de Graan Cru Primeur.
Een traditie geworteld in de Achterhoek
De Graan Cru Primeur is uitgegroeid tot een jaarlijkse traditie waarbij de eerste maling symbolisch wordt overhandigd aan een bekende Nederlander, kok of politicus, die staat voor verbinding met voedsel, natuur of maatschappij.
Wat ooit begon als een ambitie om de herkomst van onze pannenkoeken zichtbaar te maken, groeide uit tot een verhaal dat verder reikt. De Graan Cru Primeur laat zien dat smaak begint bij de grond en dat waardering ontstaat door het verhaal te delen.
De geschiedenis van de uitreikingen
