De lekkerste pannenkoeken!
Pannenkoeken bakken in Ruurlo begint bij de basis. Met onze DHKMP pannenkoekenmix van eigen graan bak je thuis pannenkoeken net zoals bij De Heikamp!
Vol van smaak, puur en stevig van structuur. 100% volkoren, rijk aan vitaminen en mineralen, echte pancake power.
Zo van boer naar bord!
Eigen graan, pure passie
Bij De Heikamp begint alles niet in de keuken, maar op het land. Ons graan groeit op onze eigen bodem in de Achterhoek en wordt ambachtelijk gemalen. Dat geeft het meel een volle smaak, een warme kleur en een stevige structuur.
Hiermee bak je geen gewone pannenkoeken, maar pannenkoeken met karakter. Voedzaam, puur en verrassend lekker. Precies zoals wij ze zelf bakken in ons restaurant, midden in de bossen van Ruurlo.
Een pannenkoek die vult, energie geeft en uitnodigt om samen van te genieten. Want uiteindelijk draait het daar om: samen aan tafel, zonder haast, met iets dat écht goed smaakt.
Ingrediënten
Dit heb je nodig voor ca. 8 pannenkoeken
- 250 gram DHKMP pannenkoekenmeel
- 0,5 liter melk
- 2 eieren
- Snufje zout naar smaak
Zo bak je jouw pannenkoeken
Stap 1: Beslag maken
Doe het pannenkoekenmeel in een kom en voeg de melk en eieren toe. Meng tot een glad beslag en voeg een snufje zout toe.
Neem even de tijd om het beslag goed te mengen. Juist dan komt de volle structuur van het volkoren meel mooi tot zijn recht.
Stap 2: Beslag laten rusten
Laat het beslag ongeveer 10 minuten rusten. Hierdoor wordt het meel goed opgenomen en bak je straks mooiere, luchtigere pannenkoeken.
Stap 3: Bakken
Verhit een beetje boter of olie in een pan en laat dit goed warm worden. Giet dan een dun laagje beslag in de pan.
Bak de pannenkoek goudbruin aan beide kanten.
Stap 4: Serveren
Serveer de pannenkoeken direct uit de pan. Simpel met stroop of suiker, of juist rijk belegd met hartige ingrediënten.
Pannenkoeken met een verhaal
Wanneer je bakt met onze mix, haal je een stukje De Heikamp in huis. Eigen graan, ambachtelijk gemalen en met liefde verwerkt. Hier proef je de korte keten van boer naar bord terug in elke hap.
Het zijn pannenkoeken die je niet alleen eet, maar beleeft. Zoals een dagje uit bij ons: je komt voor de pannenkoek en ontdekt onderweg zoveel meer.
Of je nu bakt op een rustige middag, na een wandeling of gewoon omdat je er zin in hebt – dit is altijd een goed moment.
Meer dan alleen pannenkoeken
Onze pannenkoekenmix is verrassend veelzijdig. Met hetzelfde volkoren meel van eigen graan bak je namelijk niet alleen heerlijke pannenkoeken, maar ook een mooi, stevig brood.
Door de volle structuur en het hoge vezelgehalte ontstaat een brood met karakter: stevig, voedzaam en vol van smaak. Perfect voor een rustmoment met een dikke snee met boter, of juist als basis voor een goed gevulde lunch.
Zo ontdek je steeds weer iets nieuws met dezelfde basis. Je komt misschien voor de pannenkoek, maar ontdekt al snel dat je er zoveel meer mee kunt maken.
Liever dat wij een pannenkoek voor je bakken?
Alles wat je nog wilt weten voor de lekkerste pannenkoeken
Hoeveel pannenkoeken maak je met 250 gram meel?
Waarom volkoren pannenkoeken?
Kan ik de pannenkoeken ook lactosevrij bakken?
Dat kan zeker. Vervang de melk eenvoudig door een plantaardig alternatief.
Kan ik het beslag bewaren?
Ja, bewaar het afgedekt in de koelkast en gebruik het binnen 24 uur.